WaterMoon~生活日記

Herr Foods Inc.
20 Herr Drive
Nottingham, PA 19362-9788

Herr食's品始於1946年當時才21歲的James Stauffer Herr以美金1,750元買下在賓州Lancaster的一片馬鈴薯田，開始洋芋片的生意。後來因為一場大火將廠房燒毀，James移地重建，並開始企業自動化的生產工作。產品也從洋芋片拓展到爆米花、玉米片等，口味也越發展越多。特別的是Herr's食品是家族企業經營，目前已交由兒子接棒。

要去之前可以先上Herr's的網站預約導覽(http://www.herrs.com/snackfactorytours/ScheduleTour.html)，總長大約一個小時，你可以參觀他們的自動化生產線，根據傑克的說法其自動化高的程度比台灣很多科技廠商還先進呢。導覽結束後還可以享用剛出爐熱騰騰的洋芋片呢!

參觀入口

企業形象吉祥物

以前的包裝

用餐區

<後記>

商業管理的人通常覺得"家族經營"是一種很封閉，外面專業經營管理概念較難打入的經營模式。認為這樣會阻礙商業的拓展，對於在競爭市場上的地位提升不會有幫助，簡單的說就是格局不夠大。

在參觀完Herr's的洋芋片工廠後，我承認他們的廠房及遊客中心沒有像Hersheys chochlate world那樣fancy;行銷包裝成分也不濃，例如:購物區的裝潢、產品區的消費氛圍、導覽過程的趣味性..;連導覽前撥放的影片製作品質都較不精細。反倒讓我印象深刻的是購物區櫃台的收費小姐，她親切地問候聊天像我阿姨一樣，倒不像一般工讀生禮貌性的how are you doing?

暫且不論其實際管理決策的品質好壞，因為這是一般外人很難了解評論的，但在質疑家族企業成長性不夠的時候，想想或許就是因為他們的家族經營為該企業創造了獨特的企業文化"family owned"，讓我們吃到Herrs洋芋片的時候就好像隔壁鄰居媽媽作給自己小孩吃，分送給你的感覺!

這種"人情味"的洋芋片，味道?包裝?形象?都不重要，重要的是"感情"。