上周末不經意的兩項活動湊巧地都與華盛頓總統有關，這是繼之前NY的華盛頓廣場、DC的華盛頓紀念碑之後，再度與華盛頓的相遇!(不知道集滿點數可不可以換贈品?)
華盛頓櫻桃樹
話說老公星期五下搬回家突然對我說:老婆，我帶你去採櫻桃好不好?
我心想，觀光果園採草莓我聽過，採櫻桃我倒是第一次聽說。也或許就是因為生長在台灣的我們辭彙裡沒有”採櫻桃”這三個字，所以我們在討論的過程當中不停地把”採櫻桃”說成”採草莓”，有種鬼打牆的感覺。
Anyway夯不啷噹我們來到位於Maryland, Northeast的櫻桃園，親眼看到華盛頓砍倒的櫻桃樹，發現其實櫻桃樹原來不高! 所以華盛頓砍到櫻桃樹也沒啥多了不起的，喔不不不....，重點是他的誠實，不是樹的大小。
一個多月前就在期待的去費城看美國職棒比賽，就在昨天因為大雨比賽取消讓我們大家一整個心碎!! Why? How come? 不是有人跟我說就算下雨也會比賽的嗎? 我想要在可容納5萬多人的球場看比賽阿!!!!不過還好， They will reschedule it.
而且我還是有嘗試到美國道地的BBQ，就在今天，就在球場旁停車場。謝謝Big John 及他的太太Susane，手做的漢堡肉跟我在漢堡店裡吃到的相比毫不遜色。我家傑克一口氣可是吃了4個漢堡寶呢。
在網站上看到鬆餅粉可以做發糕:只要將鬆餅粉、黑砂糖、水混合放入微波爐5分鐘即可。可是不知道是我家的微波爐power太強還是怎樣，我的麵糊呈現一整個堅不可摧的樣子，完全無法吃。
後來我重做一次麵糊，把它放進大同電鍋裡蒸一下，沒想到大!成!功! 我和傑克都喜歡吃，原來做黑糖發糕也可以這麼簡單。
蓬鬆的外表
一般大家印象中的Muffin都是像發糕一樣大小的蛋糕，但是這是我考量一口一個感覺比較優雅，也不會有一個吃不完的問題，如果要送人也可以送比較多人，所以我就做了可愛的mini Mufin，頗受大家好評喔!
烘培坊又要即將開張了，畢竟當家庭主婦總要找些事情來做嘛!
做西點不管是麵包、蛋糕，麵粉佔了一個很重要的角色，在台灣我們常用低筋麵粉來做蛋糕、高筋麵粉來做餅乾，在美國不知道為什麼，超級市場裡我看到的都是"all purpose flour"也就是中筋麵粉，這樣一來我實在很擔心做出來的成品無法像台灣西點一樣可口(美國麵包都好硬 不好吃)，成功率不高。加上，網路上台灣的食譜都是以重量表示，我在這裡沒有秤重計，更加深我一開始決定做西點的困難。幾經思考為了配合當地食材以及因為沒有秤重計，所以我只好將就參考了美國英文的食譜(以容積表示可解決我沒有秤重計的問題)，。
這次被我選來當開張的第一個幸運點心是"Chocolate Biscotti"。它會當選的原因主要是因為它所需的材料剛好我手邊有，不想要烘培坊才剛開張就買一堆東西orz，當然啦，一方面巧克力和nut都是我很喜歡的也是最主要的原因之一啦!
我將參考的食譜(http://www.joyofbaking.com/biscotti/ChocolateHazelnutBiscotti.html)做了一個很小的修正就是把榛果(Hazelnut)改成核桃(Walnut)，其他幾乎完全一樣。
Step1:將黑糖和碎巧克力混合
來到美國一個多月了，目前對美國人最大的感想是:也太相信人了吧!
去國家公園可以自己投錢，超市買東西可以自己scan bar code也不怕你漏掉少付錢，去到商店也不會有人一直盯著你怕你偷拿他們東西，今天我又發現一個美國人信任人的例子，就是包裹可以直接放在你家門口!!難道不怕被拿走嗎?
Cheesefactory是一家連鎖餐廳，我常常在Mall裡面看到它，但卻一直苦無機會親自去體驗。沒想到就在逛COSTCO的時候發現有Cheesecake factory的冷凍蛋糕，發現後，我在冷凍櫃前一直徘徊猶豫。一方面擔心冷凍的蛋糕和在餐廳的品質會有差，另外一方面根據經濟學原理這是"想要"而非"需要"的非理性消費，所以一直裹足不前。後來在我老公對老婆的疼愛及了解老婆想要嘗鮮的情況下，他還是叫我買了。(基本上他是怕我媽知道他虐待她的寶貝女兒吧，哈哈!)
於在今天下午，突然有股想要relax的fu，於是和我的好鄰居一起享受兩個女人的下午茶時間。我們一個人吃草莓口味，另一個人吃香草口味，都很不錯吃，不會太甜，柔軟的奶油，配上恰恰好硬的的cheese cake及適當厚度餅乾基底，oh my god真的好吃耶。這樣一來讓我更期待親自去餐廳享用的那一天了。
對了，鄰居熱情贊助的AVEDA花草茶也超讚的啦，除了配上甜點剛好可以中和甜味之外，也讓我想起在台北微風地下室的AVEDA專櫃，每次去小姐都會熱情的招待此款花果茶。
自己偷加了blackberry 味道超合
hhhhhhhhhhhhhhhh
就在開往Cristiana Mall買cheesecake factory的路上，突然一陣ㄎㄧˊ 哩 摳 瞜......
原來是下冰雹了，因為很大顆感覺就要把車子玻璃給打破了，我可憐的老公還冒著被想棒球大般的冰塊铡的危險去加油，這次的冰雹真的比我在荷蘭念書的時候厲害太多了!!
美國生活 (9)